À PROPOS DU CHOCOLAT :
Si vous êtes déjà allé en Inde, vous savez que cela peut être pour le moins un voyage. Lorsque nous nous sommes rendus en Inde en 2019, nous avons pu découvrir les images, les sons et les saveurs que l'Inde a à offrir. C'était intense, mais c'est l'un des meilleurs endroits que nous ayons eu la chance d'explorer.

Ce qui a commencé comme un voyage personnel s'est rapidement transformé en travail lorsque nous avons découvert l'État du Kerala, dans le sud-ouest du pays. Elle est connue pour ses plages bordées de palmiers et ses pentes montagneuses qui soutiennent la croissance du café, des épices et, vous l'aurez deviné, du cacao.

Nous avons rencontré Luca et Ellen, qui ont fondé GoGround Beans & Spices, et ils ont eu la gentillesse de nous accueillir pour la journée. Nous avons sauté à bord de leur camion et les avons suivis alors qu'ils commençaient leurs collectes hebdomadaires de cacao auprès des agriculteurs voisins. Les agriculteurs sont payés sur place pour leur récolte, gagnant des prix bien plus élevés que les circuits de vente conventionnels qui existaient auparavant.

C'est gagnant-gagnant : les agriculteurs gagnent plus pour leurs produits et GoGround reçoit le cacao de la plus haute qualité. Le résultat? Un sacré chocolat savoureux et délicieux.

POIDS NET:
25g