{"title":"From the Farm","description":"\u003cp\u003eEvery bar in this collection is made from cacao we can trace to a named source — a specific farm, cooperative, or growing region. No blends, no mystery origins. Just honest chocolate with a story you can follow from bean to bar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe specify the traceability tier for every bar: farm-level, cooperative-level, or region-level. \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sustainability-ethical-sourcing#what-we-mean-by-single-origin\"\u003eLearn what single-origin means to us.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dominican70","title":"Chocolat noir dominicain 70 % ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ PROPOS DU CHOCOLAT :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu printemps 2018, l'équipe s'est rendue en République Dominicaine et a eu la chance de revenir avec du cacao de 3 régions différentes, toutes exprimant leurs propres saveurs. Celui-ci en particulier est un gagnant. Sa saveur est accessible, mais unique. C'est celui que l'on compte déguster pendant quelques nuits, mais qui disparaît peu de temps après son ouverture !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePOIDS NET:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Soul Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20963234246,"sku":"SB0020","price":4.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/0462\/products\/ChocolateBar-Dominican70.jpg?v=1757041866"},{"product_id":"organic-dark-chocolate-with-flaked-salt","title":"Sel de montagne en flocons de chocolat noir 70 %","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ PROPOS DU CHOCOLAT :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe sucré et le salé doivent être l’une des combinaisons les plus ultimes. Nous avons donc créé un bar célébrant le meilleur des deux mondes ! Nous nous approvisionnons en sel en flocons auprès de \u003cu\u003e\u003ca title=\"Vancouver Island Salt Co. est notre fournisseur de sel\" href=\"https:\/\/canadianseasalt.com\/\" target=\"_blank\"\u003eVancouver Island Salt Co.\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e et ils sont aussi sérieux dans la fabrication du sel que nous le sommes dans le chocolat ! Lorsqu'il est saupoudré sur notre chocolat dominicain, la magie opère. Goûtez et voyez par vous-même !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePOIDS NET:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Soul Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20963272390,"sku":"SB0001","price":4.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/0462\/products\/organic-dark-chocolate-flaked-salt-bar.jpg?v=1757043763"},{"product_id":"colombia-single-origin-dark-chocolate","title":"Chocolat noir Colombie 85%","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ PROPOS DU CHOCOLAT :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa ferme a été fondée par Ricardo Guzmán Álvarez qui a émigré d'Espagne vers la Colombie en 1820 avec ses deux frères. Le terrain sur lequel il s'est installé à Gigante, Huila, cultivait déjà du cacao. Il a donc décidé d'en planter davantage et de créer une exploitation beaucoup plus grande qui s'appelle désormais Finca Casa Blanca (du nom de la ferme sur la propriété).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par son arrière-arrière-petit-fils, Reynaldo Guzmán Romero. Reynaldo a 72 ans et travaille à Casa Blanca depuis plusieurs décennies déjà. Il s'agit de la plus ancienne et de la plus grande ferme de cacao de Huila. En fait, il y a des arbres sur la ferme datant des années 1800 qui produisent encore aujourd’hui !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOIDS NET:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Soul Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047735623896,"sku":"SB0003","price":4.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/0462\/products\/ChocolateBar-Colombia85.jpg?v=1763561105"},{"product_id":"ecuador-75-dark-chocolate","title":"Chocolat Noir Madagascar 70% ","description":"\u003cdiv class=\"desktop-8 desktop-push-2 tablet-6 mobile-3\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ PROPOS DU CHOCOLAT :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcheteur, méfiez-vous ! Cette barre de chocolat est chargée de fabriquer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e nous quittons notre emploi, voyageons en Afrique et plongeons au plus profond du monde merveilleux du chocolat. Le chocolat de Madagascar\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003enous sera à jamais connu comme le chocolat d'entrée ; cette barre regorge d'une intensité fruitée qui nous a fait repenser tout ce que nous connaissions sur le chocolat noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePOIDS NET:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Soul Chocolate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50366112563416,"sku":"SB0008","price":4.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/0462\/files\/Ecuador_75__Dark_Chocolate_opt01.jpg?v=1757042099"},{"product_id":"belize-70-dark-chocolate","title":"Chocolat Noir Madagascar 70% ","description":"\u003cdiv class=\"desktop-8 desktop-push-2 tablet-6 mobile-3\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ PROPOS DU CHOCOLAT :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcheteur, méfiez-vous ! 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